Monte-Carlo Inspiration Autumn/Automne 2025

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Festival des Étoilés

WHAT FEASTS!

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QUELS FESTINS !

M onte-Carlo Société des Bains de Mer, the world’s most Michelin-starred resort with ten stars, is hosting a final exceptional dinner at Elsa restaurant with Chef Florent Pietravalle. This event is the highlight of the 2025 Festival des Étoilés, culminating in a gala on 29 th November to mark the fifth edition. The gala will feature renowned chefs, including Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno, Dominique Lory, Yasunari Okazaki, Emmanuel Pilon, Domenico D’Antonio, and pastry chef Cedric Grolet. The Festival des Étoilés Monte-Carlo has never inspired such exquisite dining! This year, a sixth event is scheduled for gourmets on 23 rd September. Chefs Marcel Ravin and Domenico D’Antonio will host a six-hand dinner at the Elsa restaurant at Monte Carlo Beach, featuring guest chef Florent Pietravalle from La Mirande in Avignon, France. Known for his dedicated cuisine, he has been awarded a Green Star in addition to his Michelin star for his commitment to sustainability. Since 2020, the Green Star has recognised restaurants in the Red Guide that emphasise sustainable development issues. In early autumn, the three chefs will focus on working with vegetables from the Agerbol estate in Roquebrune-Cap Martin and seafood from sustainable sources. An exceptional meal awaits: the Festival des Étoilés Monte Carlo gala will gather all the chefs from this fifth edition on 29 th November. Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno, Dominique Lory, Yasunari Okazaki, Emmanuel Pilon, and Domenico D’Antonio will present a collaborative dinner showcasing their talents. For dessert, a surprise awaits! Pastry Chef Cedric Grolet, named best in the world in 2018 and recently established at the Hôtel de Paris Monte-Carlo, will provide the finishing touch to this special evening. ■

R esort le plus étoilé du monde avec dix étoiles Michelin, Monte-Carlo Société des Bains de Mer propose un ultime dîner d’exception au restaurant Elsa qui reçoit le chef Florent Pietravalle. En point d’orgue de ce Festival des Étoilés Monte-Carlo, un gala clôture cette cinquième édition le 29 novembre avec les chefs Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno, Dominique Lory, Yasunari Okazaki, Emmanuel Pilon, Domenico D’Antonio auxquels se joindra le Chef pâtissier Cedric Grolet. Jamais le Festival des Étoilés Monte-Carlo n’a tant inspiré la bonne chère ! Cette année, un sixième rendez-vous est proposé aux gastronomes le 23 septembre. Les chefs Marcel Ravin et Domenico D’Antonio prévoient un dîner à six mains en accueillant Florent Pietravalle au restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach. Leur invité, Chef du restaurant gastronomique de La Mirande à Avignon (France), incarne une cuisine, récompensée par une Étoile Verte en plus du macaron du Michelin, pour son approche engagée. Depuis 2020, cette Étoile Verte est attribuée aux restaurants de la sélection du Guide rouge qui favorisent la prise de conscience autour des enjeux du développement durable. En ce tout début d’automne, les trois Chefs auront à cœur de travailler les végétaux cueillis au domaine d’Agerbol de Roquebrune-Cap-Martin et les produits de la mer issus de la pêche durable. Repas des plus exceptionnels : le gala du Festival des Étoilés Monte-Carlo rassemblera le 29 novembre l’ensemble des chefs ayant participé à cette cinquième édition. Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno, Dominique Lory, Yasunari Okazaki, Emmanuel Pilon, Domenico D’Antonio proposeront un dîner où tous les talents seront réunis. Et au dessert, surprise ! Le Chef pâtissier Cedric Grolet, élu meilleur du monde en 2018 et qui s’est installé à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo le 30 juillet dernier, donnera la touche finale à cette soirée. ■

Marcel Ravin & Domenico D’Antonio

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Florent Pietravalle, La Mirande

Dinner with Marcel Ravin, Domenico D’Antonio, and Florent Pietravalle, on 23 rd September at 7:30 PM, Elsa restaurant at Monte-Carlo Beach. Price: €450 with a glass of champagne (supplement of 225 euros with food & wine pairing). Tel. +377 98 06 50 05 Festival des Étoilés Gala, on 29 th November at 8 PM, Salle des Étoiles. Price: €950 (6-course menu with food and wine pairing). Tel. +377 98 06 88 87 | festivaldesetoiles@sbm.mc Dîner avec Marcel Ravin, Domenico D’Antonio et Florent Pietravalle, le 23 septembre à 19 h 30, restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach. Prix : 450 € avec une coupe de champagne (supplément de 225 euros avec accord mets & vins). Tél. +377 98 06 50 05 Gala du Festival des Étoilés, le 29 novembre à 20 heures, Salle des Étoiles. Prix : 950 € (menu en 6 services avec accord mets et vins). Tél. +377 98 06 88 87 | festivaldesetoiles@sbm.mc